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Recetario TALLARINES EN FORMA DE NIDO CON FALSOS HUEVOS DE CREMA DE SETAS COLMENILLA.

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario PIPERRADA CON HUEVO A BAJA TEMPERATURA Y LASCAS DE BACALAO

PIPERRADA CON HUEVO A BAJA TEMPERATURA Y LASCAS DE BACALAO

ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario PANACOTTA DE ESPINACAS CON VERDURAS DE TEMPORADA ASADAS EN HORNO DE BRASA "JOSPER"

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario Malfuf Mahshi ( Col rellenas )

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ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario LENTEJAS CON LANGOSTINOS Y CURRY

LENTEJAS CON LANGOSTINOS Y CURRY

Primeros platos: Primeros platos

Recetario HOJALDRE RELLENO DE PUERROS Y LANGOSTINOS

HOJALDRE RELLENO DE PUERROS Y LANGOSTINOS

ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

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Recetario FISKESUPPE (Sopa de pescado noruega)

FISKESUPPE (Sopa de pescado noruega)

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario ENSALADA DE TATAKI DE BONITO Y PIMIENTOS ASADOS

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

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Recetario Ensalada de quinoa y queso feta

Ensalada de quinoa y queso feta

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario ENSALADA DE POLLO CRUJIENTE CON VINAGRETA DE ALBARICOQUE

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

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Recetario ENSALADA DE PASTA Y POLLO

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

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Recetario ENSALADA DE MARISCO CON LANGOSTINOS CRUJIENTES

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

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Recetario ENSALADA DE AVE RELLENA DE FRUTOS SECOS

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario CREMA DE HONGOS CON HUEVO EUSKO LABEL A 63º Y VIRUTAS DE QUESO IDIAZABAL AHUMADO (Degustación: 1/2 ración)

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ENTRANTE CALIENTE

Primeros platos: Primeros platos

Recetario CALABACÍN RELLENO DE ESQUEIXADA Y SALSA ROMESCO (Degustación: 1/2 ración)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario ZURRUKUTUNA

Primeros platos: Primeros platos

Recetario WOK DE VERDURAS SALTEADAS CON SALSA DE SOJA

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario W0K KMO

Primeros platos: Primeros platos

Recetario VAINAS CON PIPERRADA

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Recetario TORTILLA DE BACALAO

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario TEMPURA DE VERDURAS Y LANGOSTINOS

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario TALLARINES CON SETAS

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Recetario TALLARINES CON PESTO

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario SOPA DE PESCADO

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Recetario RISOTTO NEGRO DE CHIPIRÓN Y CHAMPIÑONES

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario REVUELTO DE HONGOS Y LANGOSTINOS

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario REVUELTO DE BACALAO

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Recetario PUERROS ASADOS CON BESAMEL DE COLIFLOR

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

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Recetario POTAJE DE VIGILIA (Menú interno)

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Recetario POTAJE DE ALUBIAS ROJAS

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Recetario POTAJE DE ALUBIAS BLANCAS

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Recetario PORRUSALDA CON BACALAO Y HUEVO ESCALFADO

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario PORRUSALDA

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

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Recetario POLLO EN SALSA

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

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Recetario POCHAS CON ALMEJAS

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

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Recetario PISTO A LA BILBAINA

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

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Recetario PENCAS RELLENAS DE JAMÓN Y QUESO CON SALSA ROQUEFORT

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario PATATAS EN SALSA VERDE

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

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Recetario PAN NAAN CON MEJILLONES ESCABECHADOS (Degustación: 1/2 ración)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

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Recetario PAELLA MIXTA

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario PAELLA MIXTA (Menú Interno)

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Recetario MILHOJAS DE VERDURAS KILOMETRO 0

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario MILHOJAS DE VERDURA CON SALSA VIZCAÍNA

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

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Recetario MENESTRA DE VERDURAS

MENESTRA DE VERDURAS

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

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Recetario LENTEJAS CON CHORIZO

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Recetario LASAÑA FLORENTINA (Menú interno)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario HUEVO A BAJA TEMPERATURA CON BACALAO CONFITADO

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ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario HOJALDRE RELLENO DE MERLUZA Y GAMBAS

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ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario HOJALDRE RELLENO DE PISTO Y HUEVO

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario GUISANTES CON JAMÓN (km 0 - 2021)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario GAZPACHO CON TAR-TAR DE ATÚN Y AGUACATE (Degustación: 1/2 ración)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario GAMBAS EN TEMPURA CON KIMCHI Y ALGAS (APERITIVO MENÚ DEGUSTACIÓN)

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ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

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Recetario FRITOS VARIADOS

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

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Recetario FOIE-GASS MIT CUIT CON PERA Y CUAJADA

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario FOIE MICUIT

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

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Recetario FOIE CON MANZANA (Degustación: 1/2 ración)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

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Recetario FARDELITO DE CEBOLLETA Y PULPO

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