Recetas

CAFÉS

CÓCTELES

CONFITERÍA

ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

TALLARINES CON PESTO

18/11/2021

Pública

min

FAMILIA: PASTA

Primeros platos: Primeros platos

VEGANOS:

VEGETARIANOS:

ALÉRGENOS

Huevos

Gluten

Leche

Frutos de cáscara

Ingredientes para 10 raciones/unidades

Calabacin

0,30 kg

PASTA FRESCA

800,00 g

SALSA PESTO 21/22

0,50 l

Queso Parmesano

0,01 kg

Tomate Cherry

0,20 kg

Ingredientes para PASTA FRESCA - 800,00 g

Ingredientes para SALSA PESTO 21/22 - 0,50 l

Elaboración

PREELABORACIÓN

Picar el calabacín en dados pequeños.
Cortar los tomates cherry por la mitad.
Elaborar pasta fresca
Elaborar salsa pesto

ELABORACIÓN

Cocer la pasta fresca a la inglesa, cuando esté al dente, escurrir y refrescar. Añadir un poco de aceite para que no se pegue.
Poner a pochar los calabacines y cuando estén casi pochados añadir los tomates cherry.
Añadir la pasta a la verdura remover y calentar bien.
Servir en un plato hondo, colocar la salsa pesto encima, y decorar con un poco de queso parmesano rallado y una hoja de albahaca

Información nutricional (1 ración)

Energía

420.79kcal

Carbohidratos

0.84g

Proteínas

1.07g

Grasas

46.01g

Grasas

46.01g

Fibra

0.49g

Ácidos grasos saturados

6.69g

Ácidos grasos monoinsaturados

32.62g

Ácidos grasos polinsaturados

4.62g

Colesterol

0.0mg

Calcio

6.75mg

Hierro

0.33mg

Zinc

0.66mg

Vitamina A

14.35ug

Vitamina C

4.29g

Ácido fólico

9.98ug

Sal (Sodio)

0.0mg

Azúcares

0.0g

Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.