Recetas

CAFÉS

CÓCTELES

CONFITERÍA

ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetas

Recetario PAPADA DE EUSKALTXERRI ASADO A BAJA TEMPERATURA CON ESPUMA DE PATATA MORADA Y PERRETXIKOS

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario CROQUETAS DE CHORIZO

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ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario MERLUZA EN COSTRA CON MERMELADA DE CEBOLLA ROJA Y SALSA DE NARANJA Y CEBOLLA

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario TRES CREMAS Km 0

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario DESTORNILLADOR

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario PIMIENTOS RELLENOS DE MERLUZA

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario CREMA DE CHOCOLATE

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Postres: Postres

Recetario CHUPITO DE SALMÓN CON CREMA DE AGUACATE Y CRUJIENTE DE KIKOS

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario ENSALADA LECHUGA Y TOMATE

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario CHIFONADA DE HORTALIZAS Y SALMÓN (Menú del Día)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario Tartaleta rellena de chocolate y praliné con palomitas caramelizadas.

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Postres: Postres

Recetario PISCO SOUR

Recetario CREMOSO DE CAFÉ Y GANACHE DE MASCARPONE SOBRE BRAWNIE CON HELADO DE CAFÉ

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Postres: Postres

Recetario PICADILLY

Recetario ENSALADA DE JAMÓN DE PATO Y NARANJA (Degustación: 1/2 ración)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Sugerencias

Recetario MASA PIZZA

Pan y productos de obrador: PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

Recetario MERLUZA AL VAPOR CON VINAGRETA

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Segundos platos, pescado: SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetario ALCACHOFAS CON ALMEJAS EN SALSA VERDE

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Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS

Recetario CREMA PASTELERA SIN HUEVOS

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Postres: POSTRES