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CAFÉS

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CONFITERÍA

ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

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Recetario ENSALADA LECHUGA Y TOMATE

ENSALADA LECHUGA Y TOMATE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario PAN SEMI-INTEGRAL I

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Pan y productos de obrador: Pan y productos de obrador

Recetario W0K KMO

Primeros platos: Primeros platos

Recetario TARTA OPERA

Postres: Postres

Recetario ARROZ CON LECHE CUBANO

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Postres: Postres

Recetario DORADA AL HORNO (PD)

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario MENESTRA DE VERDURAS

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario CALABACINES RELLENOS DE SETAS Y LANGOSTINOS

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario PUDDING DE MANZANA

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Postres: Postres

Recetario BRAZO DE CREMA

Postres: Postres

Recetario PAPADA DE EUSKALTXERRI ASADO A BAJA TEMPERATURA CON ESPUMA DE PATATA MORADA Y PERRETXIKOS

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario BRAZO DE FRAMBUESA

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Postres: Postres

Recetario ENDIVIAS AL ROQUEFORT

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario SABLÉ BRETÓN CON CREMA DE QUESO, FRUTOS ROJOS Y HELADO DE NATA

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Postres: Postres

Recetario POTAJE DE VIGILIA (Menú interno)

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Primeros platos: Primeros platos

Sugerencias

Recetario TARTA DE QUESO (1ª FORMA)

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Postres: POSTRES

Recetario CREMA DE MANTEQUILLA COMFITADA

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Postres: POSTRES

Confitería: CONFITERÍA

Recetario MERLUZA AL VAPOR CON VINAGRETA

MERLUZA AL VAPOR CON VINAGRETA

Segundos platos, pescado: SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetario ARROZ CON ALMEJAS (RISOTTO CON ALMEJAS)

ARROZ CON ALMEJAS (RISOTTO CON ALMEJAS)

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS