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Recetario CREMA DE CHOCOLATE
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Postres: Postres
Recetario RODABALLO A LA NARANJA
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PESCADOS
Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado
Recetario CREMA DE MANTEQUILLA DE CONFECCION RAPIDA
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Confitería: Confitería
Recetario CROQUETAS DE BACALAO
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Recetario BACALAO DOS GUSTOS
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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado
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Recetario BRAZO DE FRAMBUESA
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Recetario MOUSSE DE CHOCOLATE
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Recetario TARTA SANTIAGO
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Postres: Postres
Recetario POLLO THAI (Degustación: 1/2 ración)
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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
60 min
Recetario CREMA DE HONGOS CON HUEVO EUSKO LABEL A 63º Y VIRUTAS DE QUESO IDIAZABAL AHUMADO (Degustación: 1/2 ración)
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ENTRANTE CALIENTE
Primeros platos: Primeros platos
Recetario MAGRET DE PATO ASADO CON PERA Y ESPINACAS
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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
Recetario PUERROS ASADOS CON BESAMEL DE COLIFLOR
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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
120 min
Recetario BRIOCHE CON POLLO, SALSA DE YOGUR, MANZANA VERDE Y CURRY (Degustación: aperitivo )
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ENTRANTE FRIO
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

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Recetario CREMA DE MANTEQUILLA COMFITADA
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Postres: POSTRES
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Recetario CREMA DE LENTEJAS CON CRUJIENTE DE MORCILLA Y HUEVO POCHÉ
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CREMAS Y PURES
Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
60 min
Recetario PATARASHCA. DORADA A LA PARRILLA ESTILO PERU
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PESCADOS
Segundos platos, pescado: SEGUNDOS PLATOS, PESCADO
Recetario ENSALADA DE AGUACATE Y BONITO MARINADO
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ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
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