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Recetas

Recetario PISTO A LA BILBAINA
PISTO A LA BILBAINA
HUEVOS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario MOUSSE DE CHOCOLATE
MOUSSE DE CHOCOLATE
POSTRES
Postres: Postres
Recetario BLINIS CON TRUCHA AHUMADA, QUESO DE LA ESCUELA Y ESPUMA DE REMOLACHA (Degustación: 1/2 ración)
BLINIS CON TRUCHA AHUMADA, QUESO DE LA ESCUELA Y ESPUMA DE REMOLACHA (Degustación: 1/2 ración)
ENTRANTE FRIO
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
45 min
Recetario CROQUETAS DE CHORIZO
CROQUETAS DE CHORIZO
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario MILHOJAS DE VERDURA CON SALSA VIZCAÍNA
MILHOJAS DE VERDURA CON SALSA VIZCAÍNA
VERDURAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario SALSA BESAMEL
SALSA BESAMEL
SALSA BASICAS
Recetario TEMPURA DE VERDURAS Y LANGOSTINOS
TEMPURA DE VERDURAS Y LANGOSTINOS
VERDURAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario OSSOBUCCO A LA MILANESA
OSSOBUCCO A LA MILANESA
CARNES
Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
60 min
Recetario CREMA DE LENTEJAS CON CRUJIENTE DE MORCILLA Y HUEVO POCHÉ
CREMA DE LENTEJAS CON CRUJIENTE DE MORCILLA Y HUEVO POCHÉ
CREMAS Y PURES
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
120 min
Recetario TARTA GORBEA
TARTA GORBEA
POSTRES
Postres: Postres
60 min
Recetario CREMA DE HONGOS CON HUEVO EUSKO LABEL A 63º Y VIRUTAS DE QUESO IDIAZABAL AHUMADO (Degustación: 1/2 ración)
CREMA DE HONGOS CON HUEVO EUSKO LABEL A 63º Y VIRUTAS DE QUESO IDIAZABAL AHUMADO (Degustación: 1/2 ración)
ENTRANTE CALIENTE
Primeros platos: Primeros platos
Recetario CRUJIENTE DE MANITAS DE CERDO CON SALSA VIZCAÍNA
CRUJIENTE DE MANITAS DE CERDO CON SALSA VIZCAÍNA
CARNES
Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
Recetario DALGONA
DALGONA
CAFÉS
Cafés: Cafés
Recetario PIPERRADA
PIPERRADA
VERDURAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Recetario CREMA CATALANA
CREMA CATALANA
POSTRES

Sugerencias

Recetario ALCACHOFAS CON ALMEJAS EN SALSA VERDE
ALCACHOFAS CON ALMEJAS EN SALSA VERDE
VERDURAS
Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
Recetario FLOR DE BACALAO Y PIMIENTO VERDE
FLOR DE BACALAO Y PIMIENTO VERDE
PESCADOS
Segundos platos, pescado: SEGUNDOS PLATOS, PESCADO
Recetario SALSA BESAMEL
SALSA BESAMEL
SALSA BASICAS
Recetario HOJALDRE BASICO
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Postres: POSTRES
Pan y productos de obrador: PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR
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