Recetas

CAFÉS

CÓCTELES

CONFITERÍA

ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetas

Recetario BANDA DE PIÑA

Postres: Postres

Recetario DAIQUIRI

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario ENSALADA DE PASTA Y POLLO

ENSALADA DE PASTA Y POLLO

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario TARTA DE MANZANA

TARTA DE MANZANA

Postres: Postres

Recetario BIZCOCHO LIGERO DE FRAMBUESA CON SOPA DE CHOCOLATE BLANCO (Degustación: 1/2 ración)

BIZCOCHO LIGERO DE FRAMBUESA CON SOPA DE CHOCOLATE BLANCO (Degustación: 1/2 ración)

Postres: Postres

Recetario CANELONES DE BACALAO ( DECONSTRUCCIÓN DE TORTILLA)

CANELONES DE BACALAO ( DECONSTRUCCIÓN DE TORTILLA)

ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario Flan de queso

Postres: Postres

Recetario MERLUZA EN COSTRA CON MERMELADA DE CEBOLLA ROJA Y SALSA DE NARANJA Y CEBOLLA

MERLUZA EN COSTRA CON MERMELADA DE CEBOLLA ROJA Y SALSA DE NARANJA Y CEBOLLA

Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario ALCACHOFAS CON ALMEJAS EN SALSA VERDE

ALCACHOFAS CON ALMEJAS EN SALSA VERDE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario FOIE MICUIT

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario CREPES DE TXANGURRO

CREPES DE TXANGURRO

ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario MERLUZA RELLENA DE MARISCO CON SALSA AMERICANA

MERLUZA RELLENA DE MARISCO CON SALSA AMERICANA

Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario LENTEJAS CON LANGOSTINOS Y CURRY

LENTEJAS CON LANGOSTINOS Y CURRY

Primeros platos: Primeros platos

Recetario Chuchos sobre brownie de chocolate con almendra. Bavaroise y sorbete de maracuya

Chuchos sobre brownie de chocolate con almendra. Bavaroise y sorbete de maracuya

Postres: Postres

Recetario PANNACOTA AVAINILLADA CON FRUTOS ROJOS Y HELADO DE YOGURT

PANNACOTA AVAINILLADA CON FRUTOS ROJOS Y HELADO DE YOGURT

Postres: Postres

Sugerencias

Recetario CRUJIENTE DE MANITAS DE CERDO CON SALSA VIZCAÍNA

CRUJIENTE DE MANITAS DE CERDO CON SALSA VIZCAÍNA

Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE

Recetario ENSALADA DE AVE CON ALMENDRAS

ENSALADA DE AVE CON ALMENDRAS

Recetario SAZERAC

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario HUEVO A BAJA TEMPERATURA CON BACALAO CONFITADO

HUEVO A BAJA TEMPERATURA CON BACALAO CONFITADO

ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS