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PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

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PRIMEROS PLATOS

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Recetario TIRAMISÚ CON HELADO DE BAILEYS

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Postres: Postres

Recetario BRAZO SAN LUIS

Postres: Postres

Recetario CARRILLERAS DE TERNERA AL VINO TINTO CON PURÉ DE PATATA

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario SAN PRUDENCIO

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Recetario MANHATAN

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario DESTORNILLADOR

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Recetario TARTA DE QUESO CON MANDARINA EN TEXTURAS

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Recetario ENSALADA DE TATAKI DE BONITO Y PIMIENTOS ASADOS

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Recetario FONDO BLANCO

FONDOS Y CONSOMES

Recetario JAMÓN DE CERDO ASADO A LA JARDINERA

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

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Recetario TALO DE TXISTORRA

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ENTRANTE CALIENTE

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Recetario LENGUA DE TERNERA EN SALSA

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Recetario GUISANTES CON JAMÓN (km 0 - 2021)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

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Recetario ADOBO HUMEDO

Sugerencias

Recetario TARTA DE QUESO CON MANDARINA EN TEXTURAS

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Postres: POSTRES

Recetario COCHINILLO COCINADO AL VACÍO CON PERA Y MAÍZ (Degustación: 1/2 ración)

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Recetario BRAMBLE COCTEL

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario SALSA ALI-OLI