Errezetak

AZKENBURUKOAK

BIGARREN PLATERAK, ARRAINA

BIGARREN PLATERAK, HARAGIA

KAFEAK

KOKTELAK

KONFITERIA

LEHENENGO PLATERAK

OGIA ETA OKINDEGIKO PRESTAKINAK

SARRERAK ETA ENTSALADAK

Errezetak

Recetario VIENES

Recetario ATUN ROJO CON SORBETE DE TOMATE

HEGALABURRA TOMATE- SORBETEAREKIN

Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina

Recetario COGOLLOS DE TUDELA CON SALSA ROQUEFORT Y ANCHOAS

TUTERAKO KUKULUAK ROQUEFORT-SALTSAREKIN ETA ANTXOEKIN

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Recetario MERLUZA AL VAPOR CON VINAGRETA

LURRUNEAN EGOSITAKO LEGATZA OZPIN-OLIOAREKIN

Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina

Recetario HOJALDRE RELLENO DE PUERROS Y LANGOSTINOS

PORRU ETA OTARRAINSKAZ BETETAKO HOSTOREA

ZIZKA MIZKA BEROA

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario SALSA TARTARA

SALTSA TARTARIARRA

Recetario TRUFA COCIDA BLANCA

TRUFA EGOSI ZURIA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario FOIE MICUIT

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario ENSALADA TEMPLADA DE BROCHETA DE LANGOSTINOS Y BACÓN

OTARRAINXKA ETA HIRUGIHAR TXITXI-BURRUNTZIAREN ENTSALADA EPELA

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario FOIE-GASS MIT CUIT CON PERA Y CUAJADA

FOIE-GRASS ERDI EGOSIA MADARI ETA MAMIAREKIN

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario TALO DE TXISTORRA

TALO DE TXISTORRA

ZIZKA MIZKA BEROA

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Recetario TORRIJA ESPECIADA Y HELADO DE LIMÓN CON JENGIBRE

TORRIJA ESPEZIATUA ETA LIMOIZKO IZOZKIA JENGIBREAREKIN

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario PENCAS RELLENAS DE JAMÓN Y QUESO CON SALSA ROQUEFORT

URDAIAZPIKOZ ETA GAZTAZ BETETAKO ZERBA-ORRIMAMIAK ROQUEFORT SALTSAREKIN

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario LENTEJAS CON LANGOSTINOS Y CURRY

DILISTAK OTARRAINXKEKIN ETA CURRYAREKIN

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario TIMBAL DE CORDERO SOBRE PURÉ PARMENTIER Y CHUTNEY DE TOMATE

ARKUME TIMBALA PARMENTIER PUREA ETA TOMATE CHUTNEYA

Bigarren platerak, haragia: Bigarren platerak, haragia

Iradokizunak

Recetario GEREZIAK TESTURA DESBERDINETAN

GEREZIAK TESTURA DESBERDINETAN

Azkenburukoak: AZKENBURUKOAK

Recetario BABARRUN TXURIA, KALABAZA ETA HIRUGI ONTZATUA

BABARRUN TXURIA, KALABAZA ETA HIRUGI ONTZATUA

Lehenengo platerak: LEHENENGO PLATERAK

Recetario TALLARINAK PERRETXIKOEKIN

TALLARINAK PERRETXIKOEKIN

Lehenengo platerak: LEHENENGO PLATERAK

Recetario FRANTSEZ MERENGEA

FRANTSEZ MERENGEA

Azkenburukoak: AZKENBURUKOAK