ES / EUS/ EN
Logo Web
MENU RECIPES
  • Recipes
CAFÉS
CÓCTELES
CONFITERÍA
ENTRANTES Y ENSALADAS
PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR
POSTRES
PRIMEROS PLATOS
SEGUNDOS PLATOS, CARNE
SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recipes

Recetario ENSALADA DE TATAKI DE BONITO Y PIMIENTOS ASADOS
ENSALADA DE TATAKI DE BONITO Y PIMIENTOS ASADOS
ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario PASTEL VASCO I
PASTEL VASCO I
DESSERTS
Postres: Postres
Recetario BAVAROIS DE COBERTURA BLANCA ENVUELTA EN LÁMINAS DE PERAS AL VINO
BAVAROIS DE COBERTURA BLANCA ENVUELTA EN LÁMINAS DE PERAS AL VINO
DESSERTS
Postres: Postres
Recetario BARRAQUITO
BARRAQUITO
COFFES
Cafés: Cafés
Recetario CREMA DE MANTEQUILLA DE CONFECCION RAPIDA
CREMA DE MANTEQUILLA DE CONFECCION RAPIDA
DESSERTS
Postres: Postres
Confitería: Confitería
Recetario TARTA DE MANZANA CON GRANIZADO DE SIDRA
TARTA DE MANZANA CON GRANIZADO DE SIDRA
DESSERTS
Postres: Postres
Recetario CHIFONADA DE HORTALIZAS Y SALMÓN (Menú del Día)
CHIFONADA DE HORTALIZAS Y SALMÓN (Menú del Día)
ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Recetario REVUELTO DE HONGOS Y LANGOSTINOS
REVUELTO DE HONGOS Y LANGOSTINOS
HUEVOS
Primeros platos: Primeros platos
90 min
Recetario PANACOTTA DE ESPINACAS CON VERDURAS DE TEMPORADA ASADAS EN HORNO DE BRASA "JOSPER" (Degustación: 1/2 ración)
PANACOTTA DE ESPINACAS CON VERDURAS DE TEMPORADA ASADAS EN HORNO DE BRASA "JOSPER" (Degustación: 1/2 ración)
ENTRANTE FRIO
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario ENSALADA DE CODORNIZ EN ESCABECHE
ENSALADA DE CODORNIZ EN ESCABECHE
ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario PAN COMÚN I
PAN COMÚN I
PANADERÍA
Pan y productos de obrador: Pan y productos de obrador
Recetario ESPINACAS A LA CREMA
ESPINACAS A LA CREMA
VERDURAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario PENCAS RELLENAS DE JAMÓN Y QUESO CON SALSA ROQUEFORT
PENCAS RELLENAS DE JAMÓN Y QUESO CON SALSA ROQUEFORT
VERDURAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario CREPES DE TXANGURRO
CREPES DE TXANGURRO
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario CREMA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
WILD ASPARRAGUS CREAM
CREMAS Y PURES
Primeros platos: Primeros platos

Suggestions

Recetario MOSCOW MULE
MOSCOW MULE
CÓCTELES
Recetario MERENGUE ITALIANO
MERENGUE ITALIANO
DESSERTS
Postres: POSTRES
Recetario CREMA DE CHOCOLATE
CREMA DE CHOCOLATE
DESSERTS
Postres: POSTRES
Recetario ENSALADA DE MARISCO CON LANGOSTINOS CRUJIENTES
ENSALADA DE MARISCO CON LANGOSTINOS CRUJIENTES
ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
Logo GAMARRA
OSTALARITZA ESKOLA · ESCUELA DE HOSTELERÍA
Logo GAMARRA CIFP HOSTELERÍA LHII Presagana 1 Bajo, 01013 Gamarra Mayor T. 945 25 80 25