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Recetario CREMA CATALANA

Recetario BERENJENA RELLENA

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario ENSALADA LECHUGA Y TOMATE

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario PASTEL VASCO I

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Recetario POTAJE DE VIGILIA (Menú interno)

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Recetario ENSALADA DE ARROZ

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Recetario PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA CON ENSALADA

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario BACALAO CONFITADO AL VACIO CON VERDURAS SALTEADAS Y PIL-PIL DE MARISCO (ahumado al momento)

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario STRUDEL

Postres: Postres

Recetario SALSA ROSA

Recetario TALO DE TXISTORRA

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ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario PASTA FRESCA CON HONGOS Y LANGOSTINOS

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Recetario ENSALADA DE PASTA TRICOLOR

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Recetario HAMBURGUESA DE POLLO LABEL CON CHIPS ALAVESAS

LABEL CHICKEN HAMBURGER WITH BASQUE CHIPS

Recetario MOSCOW MULE

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Recetario POLLO EN SALSA

Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS

Recetario PAN COMÚN I

Pan y productos de obrador: PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

Recetario SOPA DE CÍTRICOS CON MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO

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Postres: POSTRES

Recetario BROCHETA DE RAPE ASADO EN HORNO DE BRASA "JOSPER", PIPARRAS Y ALIOLI NEGRO (Degustación: 1/2 ración)

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Segundos platos, pescado: SEGUNDOS PLATOS, PESCADO