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CAFÉS

CÓCTELES

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ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

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Recetario BIZCOCHO LIGERO DE FRAMBUESA CON SOPA DE CHOCOLATE BLANCO (Degustación: 1/2 ración)

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Postres: Postres

Recetario MERLUZA A LA PLANCHA CON PIPERRADA

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario OSSOBUCCO A LA MILANESA

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario ATUN ROJO CON SORBETE DE TOMATE

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario GAZPACHO CON TAR-TAR DE ATÚN Y AGUACATE (Degustación: 1/2 ración)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario CONFIT DE PATO CON PATATAS PANADERA Y PURÉ DE MANZANA

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario SAZERAC

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario MASA PIZZA

Pan y productos de obrador: Pan y productos de obrador

Recetario SPRITZ

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario POLLO EN SALSA

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario TARTA OPERA

Postres: Postres

Recetario CARRILLERAS DE TERNERA AL VINO TINTO CON ESPUMA DE PATATA Y SU TEJA

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario MERLUZA CON COSTRA DE BRÓCOLI SOBRE SALSA DE ESPÁRRAGOS

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario BRAZO DE CREMA

Postres: Postres

Recetario PURE PARMENTIER

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Suggestions

Recetario CREMA DE LIMÓN

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Postres: POSTRES

Recetario SAZERAC

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario WONTON CON COCO Y PIÑA

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Postres: POSTRES

Recetario SALSA AMERICANA

SALSA AMERICANA