Recetas

CAFÉS

CÓCTELES

CONFITERÍA

ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetas

Recetario PAN COMÚN I

Pan y productos de obrador: Pan y productos de obrador

Recetario RUSTY NAIL

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario DAIQUIRI

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario BRAZO SAN LUIS

Postres: Postres

Recetario MILHOJAS DE VERDURA CON SALSA VIZCAÍNA

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Recetario ADOBO HUMEDO

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Recetario Copa de cremoso de mango y fresas

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Recetario PICADILLY

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Recetario PAPADA DE EUSKALTXERRI ASADO A BAJA TEMPERATURA CON ESPUMA DE PATATA MORADA Y PERRETXIKOS

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Sugerencias

Recetario ALCACHOFAS CONFITADAS CON SALSA DE FOIE (Degustación: 1/ 2 ración)

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Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS

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ENTRANTE CALIENTE

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Primeros platos: PRIMEROS PLATOS

Recetario CARRÉ DE CORDERO REBOZADO EN FRUTOS SECOS (km 0 - 2018)

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Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE

Recetario OSSOBUCCO A LA MILANESA

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