Recetas

CAFÉS

CÓCTELES

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ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetas

Recetario FLOR DE MANZANA CON CREMA DE ALMENDRAS Y SU COMPOTA

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Postres: Postres

Recetario HOJALDRE BASICO

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Postres: Postres

Pan y productos de obrador: Pan y productos de obrador

Recetario LECHE DORADA

Recetario PASTEL VASCO I

Postres: Postres

Recetario BOMBÓN DE TOMATE CON JAMÓN

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario FONDO BLANCO

FONDOS Y CONSOMES

Recetario BAVAROIS DE COBERTURA BLANCA ENVUELTA EN LÁMINAS DE PERAS AL VINO

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Postres: Postres

Recetario MERLUZA EN COSTRA CON MERMELADA DE CEBOLLA ROJA Y SALSA DE NARANJA Y CEBOLLA

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario CREMA DE LENTEJAS CON CRUJIENTE DE MORCILLA Y HUEVO POCHÉ

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario ENSALADA DE TATAKI DE BONITO Y PIMIENTOS ASADOS

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario REVUELTO DE BACALAO

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario LECHE FRITA / TOSTADAS DE CREMA

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Postres: Postres

Recetario WONTON CON COCO Y PIÑA

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Postres: Postres

Recetario CHIPIRONES RELLENOS EN SALSA AMERICANA

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario BRAMBLE COCTEL

CÓCTELES: CÓCTELES

Sugerencias

Recetario CROQUETAS DE CARNE (CELIACOS)

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ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS

Recetario "PALOMA" CON BACALAO Y CÍTRICOS (Degustación: aperitivo)

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Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Recetario BOMBÓN DE TOMATE CON JAMÓN

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Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Recetario POTAJE DE ALUBIAS ROJAS

POTAJE DE ALUBIAS ROJAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS