Errezetak

AZKENBURUKOAK

BIGARREN PLATERAK, ARRAINA

BIGARREN PLATERAK, HARAGIA

KAFEAK

KOKTELAK

KONFITERIA

LEHENENGO PLATERAK

OGIA ETA OKINDEGIKO PRESTAKINAK

SARRERAK ETA ENTSALADAK

Errezetak

Recetario SOLOMILLO DE BASATXERRI ASADO EN HORNO DE BRASA "JOSPER" CON PASTA FRESCA AL AZAFRÁN Y SETAS (Degustación 1/2 ración)

BASATXERRI AZPIZUNA, "JOSPER" TXINGARR-LABEAN ERREA, AZAFRANEZKO PASTA FRESKOA ETA PERRETXIKOAK (Degustazioa anoa 1/2)

Bigarren platerak, haragia: Bigarren platerak, haragia

Recetario BANDA DE PIÑA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario FONDO OSCURO

SALDAK ETA HONDOAK

Recetario TARTA DE QUESO AL HORNO

GAZTA-TARTA LABEAN

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario DORADA AL HORNO (PD)

URRABURUA LABEAN ERREA (EP)

Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina

Recetario ENSALADA DE CODORNIZ RELLENA CON VINAGRETA TRUFADA DE ALUBIA BLANCA EUSKO LABEL (Degustación:1/2 ración)

GALEPER BETEEN ENTSALADA ETA OZPIN OLIOA, EUSKO LABEL BABARRUN ZURIAZ ETA BOILURREZ EGINDAKOA (Degustazioa: anoa 1/2)

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario CREMOSO DE CAFÉ Y GANACHE DE MASCARPONE SOBRE BRAWNIE CON HELADO DE CAFÉ

BRAWNIE KAFE KREMATSUAREKIN ETA MASKARPONE GANATXEAREKIN, KAFE IZOZKIAREKIN

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario BOUQUET GARNI

GARNI BOUQUET-A

SALDAK ETA HONDOAK

Recetario MELÓN Y FRESA CON SU SOPA BURBUJEANTE (Degustación: 1/2 ración)

MELOI ETA MARRUBIAK BERE ZOPA APARTSUAREKIN (Degustazioa: anoa 1/2)

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario Mousse de mandarina

mandarina moussea

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario RISOTTO NEGRO DE CHIPIRÓN Y CHAMPIÑONES

RISOTTO BELTZA TXIPIROI ETA BARRENGORRIEKIN

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario FUMET

SALDAK ETA HONDOAK

Recetario REVUELTO DE HONGOS Y LANGOSTINOS

ONDDO ETA OTARRAINXKEN NAHASKIA

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario BAVAROIS DE COBERTURA BLANCA ENVUELTA EN LÁMINAS DE PERAS AL VINO

ESTALDURA ZURIKO BAVAROISA ARDO-UDAREEN XAFLETAN BILDUTA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario LENTEJAS CON CHORIZO

DILISTAK TXORIZOAREKIN

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Iradokizunak

Recetario FRUITU LEHORREZ BETETAKO HEGAZTI ENTSALADA

FRUITU LEHORREZ BETETAKO HEGAZTI ENTSALADA

Sarrerak eta entsaladak: SARRERAK ETA ENTSALADAK

Lehenengo platerak: LEHENENGO PLATERAK

Recetario LURRUNEAN EGOSITAKO LEGATZA OZPIN-OLIOAREKIN

LURRUNEAN EGOSITAKO LEGATZA OZPIN-OLIOAREKIN

Bigarren platerak, arraina: BIGARREN PLATERAK, ARRAINA

Recetario OILASKOA BERAKATZEAN EGINDA

OILASKOA BERAKATZEAN EGINDA

Bigarren platerak, haragia: BIGARREN PLATERAK, HARAGIA

Recetario TRUFA EGOSI ZURIA

TRUFA EGOSI ZURIA

Azkenburukoak: AZKENBURUKOAK