ES / EUS/ EN
Logo Web
MENU RECIPES
  • Recipes
CAFÉS
CÓCTELES
CONFITERÍA
ENTRANTES Y ENSALADAS
PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR
POSTRES
PRIMEROS PLATOS
SEGUNDOS PLATOS, CARNE
SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recipes

3 h
Recetario TARTA DE LIMÓN
Lemon pie
DESSERTS
Postres: Postres
Recetario MERENGUE COCIDO O SUIZO
MERENGUE COCIDO O SUIZO
DESSERTS
Postres: Postres
Recetario CARRILLERAS DE TERNERA AL VINO TINTO CON PURÉ DE PATATA
CARRILLERAS DE TERNERA AL VINO TINTO CON PURÉ DE PATATA
MEATS
Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
60 min
Recetario Malfuf Mahshi ( Col rellenas )
Malfuf Mahshi ( Stuffed Cabbage )
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario PAELLA MIXTA
PAELLA MIXTA
ARROCES
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario CHOUX-CRAQUELIN DE CHOCOLATE CON CREMA DE PRALINÉ
CHOUX-CRAQUELIN DE CHOCOLATE CON CREMA DE PRALINÉ
DESSERTS
Postres: Postres
Recetario MILHOJAS DE VERDURA CON SALSA VIZCAÍNA
MILHOJAS DE VERDURA CON SALSA VIZCAÍNA
VERDURAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
60 min
Recetario SALSA DE ALMENDRAS
ALMOND SAUCE
SALSAS
Recetario DAIQUIRI
DAIQUIRI
CÓCTELES
CÓCTELES: CÓCTELES
Recetario TIMBAL DE CORDERO SOBRE PURÉ PARMENTIER Y CHUTNEY DE TOMATE
TIMBAL DE CORDERO SOBRE PURÉ PARMENTIER Y CHUTNEY DE TOMATE
MEATS
Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
Recetario POLLO EN SALSA
POLLO EN SALSA
MEATS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario TALLARINES EN FORMA DE NIDO CON FALSOS HUEVOS DE CREMA DE SETAS COLMENILLA.
TALLARINES EN FORMA DE NIDO CON FALSOS HUEVOS DE CREMA DE SETAS COLMENILLA.
PASTA
Primeros platos: Primeros platos
Recetario RISOTTO NEGRO DE CHIPIRÓN Y CHAMPIÑONES
RISOTTO NEGRO DE CHIPIRÓN Y CHAMPIÑONES
ARROCES
Primeros platos: Primeros platos
Recetario YEMA PASTELERA
YEMA PASTELERA
DESSERTS
Postres: Postres
120 min
Recetario Copa de cremoso de mango y fresas
Copa de cremoso de mango y fresas
DESSERTS
Postres: Postres

Suggestions

Recetario COGOLLOS DE TUDELA CON SALSA ROQUEFORT Y ANCHOAS
COGOLLOS DE TUDELA CON SALSA ROQUEFORT Y ANCHOAS
ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS
90 min
Recetario MILHOJAS DE MANTEQUILLA CON GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO Y TOFFEE
MILHOJAS DE MANTEQUILLA CON GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO Y TOFFEE
DESSERTS
Postres: POSTRES
Recetario MILHOJAS DE VERDURAS KILOMETRO 0
MILHOJAS DE VERDURAS KILOMETRO 0
VERDURAS
Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
Recetario COCO LOCO BATIDORA
COCO LOCO BATIDORA
CÓCTELES
CÓCTELES: CÓCTELES
Logo GAMARRA
OSTALARITZA ESKOLA · ESCUELA DE HOSTELERÍA
Logo GAMARRA CIFP HOSTELERÍA LHII Presagana 1 Bajo, 01013 Gamarra Mayor T. 945 25 80 25