Errezetak

AZKENBURUKOAK

BIGARREN PLATERAK, ARRAINA

BIGARREN PLATERAK, HARAGIA

KAFEAK

KOKTELAK

KONFITERIA

LEHENENGO PLATERAK

OGIA ETA OKINDEGIKO PRESTAKINAK

SARRERAK ETA ENTSALADAK

Errezetak

Recetario DAIQUIRI

KOKTELAK: KOKTELAK

Recetario TRUFA COCIDA BLANCA

TRUFA EGOSI ZURIA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario POTAJE DE VIGILIA (Menú interno)

BIJILIA- LAPIKOKOA (Barruko menua)

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario CHIPIRONES EN SU TINTA CON ARROZ PILAW

TXIPIROIAK BERE TINTAN PILAW ARROZAREKIN

Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina

Recetario CARPACCIO DE CORZO CON FLOR DE IDIAZABAL

ORKATZA CARPACCIOA IDIZABALGAZTA-LOREAREKIN

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario FONDO BLANCO

SALDAK ETA HONDOAK

Recetario PANACOTTA DE ESPINACAS CON VERDURAS DE TEMPORADA ASADAS EN HORNO DE BRASA "JOSPER" (Degustación: 1/2 ración)

ZIAZERBA PANAKOTTA "JOSPER" IKATZ-LABEAN ERRETAKO SASOIKO BARAZKIEKIN (Degustazio 1/2 errazioa)

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario TARTA DE MANZANA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario SALSA ALI-OLI

OINARRIZKO SALTSAK

Recetario MAGRET DE PATO ASADO CON PERA Y ESPINACAS

AHATE-PAPAR ERREA MADARIAREKIN ETA ZIAZERBEKIN

Bigarren platerak, haragia: Bigarren platerak, haragia

Recetario MANHATAN

KOKTELAK: KOKTELAK

Recetario BIZCOCHO ENROLLADO CON MOUSELINA Y FRUTOS ROJOS

BIZKOTXO BIRIBILKATUA, MOUSELINAREKIN ETA FRUITU GORRIEKIN

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario SOPA DE PESCADO

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario PUERROS ASADOS CON BESAMEL DE COLIFLOR

PORRU ERREAK AZALORE BESAMELAREKIN

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA

ESPAGETIAK BOLONIAR ERARA

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Iradokizunak

Recetario OGI ERDI INTEGRALA

OGI ERDI INTEGRALA

Ogia eta okindegiko prestakinak: OGIA ETA OKINDEGIKO PRESTAKINAK

Recetario OINARRI ZANKARRA

OINARRI ZANKARRA

Bigarren platerak, haragia: BIGARREN PLATERAK, HARAGIA

Recetario ITSASKI-KOKTELA

ITSASKI-KOKTELA

Sarrerak eta entsaladak: SARRERAK ETA ENTSALADAK

Recetario ITSASKIZ BETETAKO LEGATZA SALTSA AMERIKARRAREKIN

ITSASKIZ BETETAKO LEGATZA SALTSA AMERIKARRAREKIN

Bigarren platerak, arraina: BIGARREN PLATERAK, ARRAINA