ES / EUS/ EN
Logo Web
MENU RECIPES
  • Recipes
CAFÉS
CÓCTELES
CONFITERÍA
ENTRANTES Y ENSALADAS
PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR
POSTRES
PRIMEROS PLATOS
SEGUNDOS PLATOS, CARNE
SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recipes

Recetario POTAJE DE VIGILIA (Menú interno)
POTAJE DE VIGILIA (Menú interno)
STEWS
Primeros platos: Primeros platos
90 min
Recetario MILHOJAS DE MANTEQUILLA CON GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO Y TOFFEE
MILHOJAS DE MANTEQUILLA CON GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO Y TOFFEE
DESSERTS
Postres: Postres
Recetario TIRAMISÚ CON HELADO DE BAILEYS
TIRAMISÚ CON HELADO DE BAILEYS
DESSERTS
Postres: Postres
120 min
Recetario RELAMPAGOS VARIADOS
ECLÀIRS
DESSERTS
Postres: Postres
Recetario PARAGUAS DE CHISTORRA ENVUELTA
PARAGUAS DE CHISTORRA ENVUELTA
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Recetario VAINAS CON PIPERRADA
VAINAS CON PIPERRADA
VERDURAS
Primeros platos: Primeros platos
Recetario ENSALADA DE CODORNIZ EN ESCABECHE
ENSALADA DE CODORNIZ EN ESCABECHE
ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario TEMPURA DE VERDURAS Y LANGOSTINOS
TEMPURA DE VERDURAS Y LANGOSTINOS
VERDURAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario CHIPIRONES EN SU TINTA CON ARROZ PILAW
SQUID IN ITS INK WITH PILAW RICE
PESCADOS
Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado
Recetario ENSALADA DE PASTA TRICOLOR
ENSALADA DE PASTA TRICOLOR
ENSALADAS
Recetario FOIE-GASS MIT CUIT CON PERA Y CUAJADA
FOIE-GASS MIT CUIT CON PERA Y CUAJADA
ENTRANTE FRIO
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
120 min
Recetario Copa de cremoso de mango y fresas
Copa de cremoso de mango y fresas
DESSERTS
Postres: Postres
Recetario FLOR DE BACALAO Y PIMIENTO VERDE
COD FLOWER & GREEN PEPPER
PESCADOS
Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado
3 h
Recetario TARTA DE LIMÓN
Lemon pie
DESSERTS
Postres: Postres
Recetario BONITO A LA PLANCHA CON TOMATE CONCASSE
BONITO A LA PLANCHA CON TOMATE CONCASSE
PESCADOS
Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Suggestions

30 min
Recetario ENSALADA RUSA 21/22
ENSALADA RUSA 21/22
ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
Recetario VAINAS CON PIPERRADA
VAINAS CON PIPERRADA
VERDURAS
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
Recetario BUÑUELOS
BUÑUELOS
DESSERTS
Postres: POSTRES
Recetario COGOLLOS DE TUDELA CON SALSA ROQUEFORT Y ANCHOAS
COGOLLOS DE TUDELA CON SALSA ROQUEFORT Y ANCHOAS
ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS
Logo GAMARRA
OSTALARITZA ESKOLA · ESCUELA DE HOSTELERÍA
Logo GAMARRA CIFP HOSTELERÍA LHII Presagana 1 Bajo, 01013 Gamarra Mayor T. 945 25 80 25