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Recetario MASA PIZZA

Pan y productos de obrador: Pan y productos de obrador

Recetario ENSALADA DE SALMÓN MARINADO

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario CREMA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

WILD ASPARRAGUS CREAM

Primeros platos: Primeros platos

Recetario CREMA DE LIMÓN

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Postres: Postres

Recetario POLLO AL AJILLO

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario SALSA BESAMEL

Recetario SHISH KEBAB Y ADANA KEBAB

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario CORVINA CON CREMA DE PATATA Y GRANIZADO DE PIMENTÓN (Degustación: 1/2 ración)

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario CANELONES DE BACALAO ( DECONSTRUCCIÓN DE TORTILLA)

CODFISH CANNELLONI (OMELET DECONSTRUCTION)

ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario TRUFA RAPIDA

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario BAVAROIS DE COBERTURA BLANCA ENVUELTA EN LÁMINAS DE PERAS AL VINO

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Postres: Postres

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Primeros platos: PRIMEROS PLATOS

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Recetario BROCHETA DE CERDO Y BERENJENA A LA PIMIENTA VERDE (PD)

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Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE

Recetario TORTO DE MAÍZ CON GUACAMOLE Y SALMÓN MARINADO (APERITIVO MENÚ DEGUSTACIÓN)

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Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS