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PRIMEROS PLATOS

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SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

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Recetario MERLUZA AL VAPOR CON VINAGRETA

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario ENSALADA DE TATAKI DE BONITO Y PIMIENTOS ASADOS

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario TARTA DE QUESO CON MANDARINA EN TEXTURAS

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Recetario GUISANTES CON JAMÓN (km 0 - 2021)

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Recetario POCHAS CON ALMEJAS

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Recetario ALCACHOFAS CONFITADAS CON SALSA DE FOIE (Degustación: 1/ 2 ración)

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Recetario OSSOBUCCO A LA MILANESA

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

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Recetario SAINT HONORE

Postres: Postres

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Recetario HOJALDRE BASICO

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Pan y productos de obrador: Pan y productos de obrador

Recetario PAN COMÚN I

Pan y productos de obrador: Pan y productos de obrador

Recetario CHUPITO DE SALMÓN CON CREMA DE AGUACATE Y CRUJIENTE DE KIKOS

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Recetario BRIOCHE CON POLLO, SALSA DE YOGUR, MANZANA VERDE Y CURRY (Degustación: aperitivo )

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Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Recetario OPERA CAKE

Postres: POSTRES