Errezetak

AZKENBURUKOAK

BIGARREN PLATERAK, ARRAINA

BIGARREN PLATERAK, HARAGIA

KAFEAK

KOKTELAK

KONFITERIA

LEHENENGO PLATERAK

OGIA ETA OKINDEGIKO PRESTAKINAK

SARRERAK ETA ENTSALADAK

Errezetak

Recetario ENSALADA DE POLLO CRUJIENTE CON VINAGRETA DE ALBARICOQUE

OILASKO-ENTSALADA KURRUSKARIA, ALBARIKOKE-OZPINAREKIN

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario PIMIENTOS RELLENOS DE MERLUZA

LEGATZEZ BETETAKO PIPERRAK

Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina

Recetario CORVINA CON CREMA DE PATATA Y GRANIZADO DE PIMENTÓN (Degustación: 1/2 ración)

KORBINA PATATA KREMAREKIN ETA PIPERRAUTS GRANIZATUAREKIN (Degustazioa: anoa 1/2)

Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina

Recetario CHIPIRONES RELLENOS EN SALSA AMERICANA

TXIPIROI BETEAK AMERIKAR SALTSAREKIN

Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina

Recetario MANHATAN

KOKTELAK: KOKTELAK

Recetario MU SARONG DE VENADO CON SETAS Y CASTAÑA FRITA (Degustación: aperitivo)

OREINEZ EGINDAKO MU SARONGAK, PERRETXIKO ETA GAZTAINA FRIJITUEKIN (Degustazioa: aperitiboa)

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Recetario Mousse de mandarina

mandarina moussea

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario REVUELTO DE BACALAO

BAKAILAO NAHASKIA

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario ARROZ CON ALMEJAS (RISOTTO CON ALMEJAS)

ARROZA MUXILEKIN (RISOTTOA MUXILEKIN)

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario ENSALADA DE CODORNIZ EN ESCABECHE

ESKABETXETAN JARRITAKO GALEPER ENTSALADA

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario ENSALADA DE BACALAO Y ANCHOAS CON EMULSIÓN DE MÓDENA

BAKAILAO ETA ANTXOA ENTSALADA MODENAKO OZPIN MUSELINAREKIN

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario BONITO A LA PLANCHA CON TOMATE CONCASSE

HEGALUZEA PLANTXAN CONCASSE TOMATEAREKIN

Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina

Recetario ZURRUKUTUNA

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario JAMÓN DE CERDO ASADO A LA JARDINERA

TXERRI-URDAIAZPIKO ERREA JARDINERA ERARA

Bigarren platerak, haragia: Bigarren platerak, haragia

Recetario MACARRONES A LA CASERA

MAKARROIAK ETXEKO ERARA

Iradokizunak

Recetario MAKAILAOA, ALBENDOLA KRUSKAGARRIAREKIN ETA KOKO SALTSAREKIN

MAKAILAOA, ALBENDOLA KRUSKAGARRIAREKIN ETA KOKO SALTSAREKIN

Bigarren platerak, arraina: BIGARREN PLATERAK, ARRAINA

Recetario MOKA GURIN KREMA

MOKA GURIN KREMA

Azkenburukoak: AZKENBURUKOAK

Konfiteria: KONFITERIA

Recetario TXITXARRO ETA PATATA MILORRIA BERAKATZ KREMAREKIN ETA ITSAS ZALDAREKIN

TXITXARRO ETA PATATA MILORRIA BERAKATZ KREMAREKIN ETA ITSAS ZALDAREKIN

Bigarren platerak, arraina: BIGARREN PLATERAK, ARRAINA

Recetario OILASKO SALTSAN

OILASKO SALTSAN

Sarrerak eta entsaladak: SARRERAK ETA ENTSALADAK

Lehenengo platerak: LEHENENGO PLATERAK