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PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

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Recetario CONEJO RELLENO DE MORCILLA DULCE CON SALSA ROMESCU Y JUGO DE CERVEZA NEGRA

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario LECHE FRITA / TOSTADAS DE CREMA

Postres: Postres

Recetario BIZCOCHO ENROLLADO CON MOUSELINA Y FRUTOS ROJOS

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Postres: Postres

Recetario CREMA DE LENTEJAS CON CRUJIENTE DE MORCILLA Y HUEVO POCHÉ

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario ENSALADA DE PASTA TRICOLOR

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Recetario BRAZO DE FRAMBUESA

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Postres: Postres

Recetario POTAJE DE VIGILIA (Menú interno)

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario CONFIT DE PATO CON PATATAS PANADERA Y PURÉ DE MANZANA

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario BRONX

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario ENSALADA DE PULPO, MEJILLÓN Y PATATAS ALI-OLI

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario MERENGUE COCIDO O SUIZO

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Postres: Postres

Recetario SALSA BESAMEL

Recetario SAZERAC

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario CLOUFOUTIS DE PERA

CLOUFOUTIS DE PERA

Postres: Postres

Recetario TARTA DE IDIAZABAL Y NUECES TEMPLADA CON HELADO DE MANZANA 'ERREZIL'

WARM IDIAZABAL AND WALNUT CAKE WITH 'ERREZIL' APPLE ICE CREAM

Postres: Postres

Suggestions

Recetario MERENGUE COCIDO O SUIZO

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Postres: POSTRES

Recetario POLLO THAI (Degustación: 1/2 ración)

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Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE

Recetario BACALAO FRITO CON PIMIENTOS VERDES (MENU SIDRERIA)

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Segundos platos, pescado: SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetario ZANCARRON OINARRI

ZANCARRON OINARRI

Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE