ELABORACIÓN:

Hojaldre básico:

-Elaborar un hojaldre básico

Crema pastelera:

-Elaborar una crema pastelera

 Nata montada:

-Elaborar la nata montada

MONTAJE:

-Una vez frío el hojaldre cortar porciones del mismo tamaño y rellenar una capa de crema y otra de nata, disponer sobre la tapa un poco de nata y espolvorear con las esquinas del hojaldre roto 

SERVICIO:

-Decorar con azúcar glass antihumedad.