Errezetak

AZKENBURUKOAK

BIGARREN PLATERAK, ARRAINA

BIGARREN PLATERAK, HARAGIA

KAFEAK

KOKTELAK

KONFITERIA

LEHENENGO PLATERAK

OGIA ETA OKINDEGIKO PRESTAKINAK

SARRERAK ETA ENTSALADAK

Azkenburukoak > Azkenburukoak

Recetario WONTON CON COCO Y PIÑA

WONTON KOKO ETA ANANAREKIN

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario TORRIJA ESPECIADA Y HELADO DE LIMÓN CON JENGIBRE

TORRIJA ESPEZIATUA ETA LIMOIZKO IZOZKIA JENGIBREAREKIN

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario TIRAMISÚ CON HELADO DE BAILEYS

TIRAMISUA BAILEYS IZOZKIAREKIN

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario TARTA DE QUESO CON MANDARINA EN TEXTURAS

GAZTA TARTA ETA MANDARINA EHUNDURA EZBERDINETAN.

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario PASTEL VASCO I

EUSKAL PASTELA I

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario MILHOJAS DE MANTEQUILLA CON GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO Y TOFFEE

GURIN MILHORRIA TOFFEE ETA GANATXE ZURIAREKIN

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario FLOR DE MANZANA CON CREMA DE ALMENDRAS Y SU COMPOTA

SAGAR-LOREA ALMENDRA-KREMAREKIN ETA KONPOTAREKIN

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario CHOUX-CRAQUELIN DE CHOCOLATE CON CREMA DE PRALINÉ

TXOKOLATEZKO CHOUX-CRAQUELINA PRALINE-KREMAREKIN

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario BIZCOCHO ENROLLADO CON MOUSELINA Y FRUTOS ROJOS

BIZKOTXO BIRIBILKATUA, MOUSELINAREKIN ETA FRUITU GORRIEKIN

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario CREMOSO DE CAFÉ Y GANACHE DE MASCARPONE SOBRE BRAWNIE CON HELADO DE CAFÉ

BRAWNIE KAFE KREMATSUAREKIN ETA MASKARPONE GANATXEAREKIN, KAFE IZOZKIAREKIN

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario YEMA PASTELERA

PASTEL GORRINGOA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario VARIEDAD DE CHOCOLATES

TXOKOLATE EZBERDINAK

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario TRUFA RAPIDA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario TRUFA COCIDA BLANCA

TRUFA EGOSI ZURIA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario TRUFA COCIDA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario TORRIJAS

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario TOFFE

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario Tartaleta rellena de chocolate y praliné con palomitas caramelizadas.

Txokolate- praline kremaz eta krispeta karamelatuez betetako tartaleta.

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario TARTALETA DE FRESAS

MARRUBIDUN TARTALETA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario TARTA SELVA NEGRA

OHIAN BELTZA TARTA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario TARTA SANTIAGO

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario TARTA SAN MARCOS

SAN MARCOS TARTA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario TARTA SACHER

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario TARTA OPERA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario TARTA MASCOTA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario TARTA GORBEA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario TARTA DE YOGURT

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario TARTA DE QUESO FRESCO Y ARANDANOS

GAZTA TARTA FRESKOA AHABIEKIN

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario TARTA DE QUESO AL HORNO

GAZTA-TARTA LABEAN

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario TARTA DE QUESO (1ª FORMA)

GAZTA TARTA (1. FORMA)

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario TARTA DE MANZANA CON GRANIZADO DE SIDRA

SAGAR TARTA SAGARDO GRANIZATUAREKIN

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario TARTA DE MANZANA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario TARTA DE LIMÓN

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario TARTA DE IDIAZABAL Y NUECES TEMPLADA CON HELADO DE MANZANA 'ERREZIL'

IDIAZABALGO ETA INTXAUR TARTA EPELAK 'ERREZIL' SAGAR-IZOZKIAREKIN

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario TARTA DE ENREJADO

BURDIN SARE TARTA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario STRUDEL

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario SORBETE DE LIMON AL CHAMPAN

LIMOI SORBETE XANPAN ERARA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario SOPA DE CÍTRICOS CON MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO

ZITRIKOEN ZOPA TXOKOLATE ZURIZKO MOUSSE-AREKIN

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario SAN PRUDENCIO

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario SAINT HONORE

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario SABLÉ BRETÓN CON CREMA DE QUESO, FRUTOS ROJOS Y HELADO DE NATA

SABLE BRETOIA GAZTA KREMAREKIN, FRUITU GORRIEKIN ETA ESNEGAIN IZOZKIAREKIN..

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario RELAMPAGOS VARIADOS

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario PUDDING DE MANZANA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario PANNACOTA AVAINILLADA CON FRUTOS ROJOS Y HELADO DE YOGURT

BAINILAZKO PANNAKOTA FRUITU GORRIEKIN ETA JOGURT IZOZKIAREKIN

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario NATILLAS

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario NATA MONTADA

ESNE-GAIN HARROTUA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario Mousse de mandarina

mandarina moussea

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario MOUSSE DE CHOCOLATE

TXOKOLATE MOUSSE-a

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario MILHOJAS

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario MERENGUE ITALIANO

MERENGE ITALIARRA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario MERENGUE FRANCÉS

FRANTSEZ MERENGEA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario MERENGUE COCIDO O SUIZO

SUITZAR MERENGEA EDO MERENGE EGOSIA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario MELÓN Y FRESA CON SU SOPA BURBUJEANTE (Degustación: 1/2 ración)

MELOI ETA MARRUBIAK BERE ZOPA APARTSUAREKIN (Degustazioa: anoa 1/2)

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario LECHE FRITA / TOSTADAS DE CREMA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario LECHE, CAFÉ Y GALLETAS

ESNEA, KAFEA ETA GAILETAK:

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario INFUSIÓN DE FRESAS CON HELADO DE QUESO

MAILUKI INFUSIOA GAZTA IZOZKIAREKIN

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario HOJALDRE BASICO

OINARRIZKO HOSTOREA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Ogia eta okindegiko prestakinak: Ogia eta okindegiko prestakinak

Recetario GNOCHIS FRITOS CON PESTO DULCE (Degustación: 1/2 ración)

GNOCHI FRIJITUAK PESTO GOZOAREKIN ( Degustazioa: anoa 1/2)

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario Flan de queso

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario CREMA PASTELERA SIN HUEVOS

PASTEL KREMA ARRAUTZA GABE

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario CREMA PASTELERA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario CREMA DE MANTEQUILLA DE MOKA

MOKA GURIN KREMA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Konfiteria: Konfiteria

Recetario CREMA DE MANTEQUILLA DE CONFECCION RAPIDA

GURIN KREMA ARINA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Konfiteria: Konfiteria

Recetario CREMA DE MANTEQUILLA COMFITADA

GURIN KREMA KONFITATUA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Konfiteria: Konfiteria

Recetario CREMA DE MANTEQUILLA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Konfiteria: Konfiteria

Recetario CREMA DE LIMÓN

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario CREMA DE CHOCOLATE

TXOKOLATEZKO KREMA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario Copa de cremoso de mango y fresas

Mango krematsua eta marrubiak kopan

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario CLOUFOUTIS DE PERA

MADARI CLOUFOUTISA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario Chuchos sobre brownie de chocolate con almendra. Bavaroise y sorbete de maracuya

Txutxuak txokolate eta almendra browniaren gainean Bavaroisea eta maracuya sorbetea

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario POP- CHOCO

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario CHOCOLATE Y MARACUYÁ

TXOKOLATEA ETA MARAKUIA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario CANUTILLOS DE HOJALDRE RELLENOS DE MOUSSE DE NARANJA

LARANJA MOUSSE-Z BARRUBETERIKO BIKARIAK

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario BUÑUELOS

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario BRAZO SAN LUIS

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario BRAZO DE KIWI

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario BRAZO DE FRESA Y NATA

MARRUBI ETA ESNEGAIN BESOA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario BRAZO DE FRAMBUESA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario BRAZO DE CREMA

PASTEL-KREMAZKO BESOA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario BOMBÓN DE MEMBRILLO CON HELADOS DE MANZANA Y DE NUECES

BOMBÓN DE MEMBRILLO CON HELADOS DE MANZANA Y DE NUECES

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario BIZCOCHO LIGERO DE FRAMBUESA CON SOPA DE CHOCOLATE BLANCO (Degustación: 1/2 ración)

MUGURDI BIZKOTXO ARINA TXOKOLATE ZURIZKO ZOPAREKIN (Degustazioa: anoa 1/2)

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario BAVAROIS DE COBERTURA BLANCA ENVUELTA EN LÁMINAS DE PERAS AL VINO

ESTALDURA ZURIKO BAVAROISA ARDO-UDAREEN XAFLETAN BILDUTA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario BANDA DE PIÑA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario BANDA DE MANZANA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario ARROZ CON LECHE CUBANO

KUBAKO ARROZESNEA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario ARROZ CON LECHE

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario ABANICO DE TEXTURAS DE LA CEREZA

GEREZIAK TESTURA DESBERDINETAN

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario ½ ESFERA DE MOUSSE DE PIÑA CON NÚCLEO DE COCO

KOKO-NUKLEOA DUEN ANANA-MOUSSE ESFERA ERDIA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Iradokizunak

Recetario HEGALUZEA PLANTXAN CONCASSE TOMATEAREKIN

HEGALUZEA PLANTXAN CONCASSE TOMATEAREKIN

Bigarren platerak, arraina: BIGARREN PLATERAK, ARRAINA

Recetario PERDÍZ ASADA EN NIDO DE TROMPETILLAS CON QUENELLE DE MANZANA

PERDÍZ ASADA EN NIDO DE TROMPETILLAS CON QUENELLE DE MANZANA

Bigarren platerak, haragia: BIGARREN PLATERAK, HARAGIA

Recetario INDABA ZURIAK

Lehenengo platerak: LEHENENGO PLATERAK

Recetario SAN MARCOS TARTA

SAN MARCOS TARTA

Azkenburukoak: AZKENBURUKOAK