TALO DE TXISTORRA
24/02/2024
min
FAMILIA: ZIZKA MIZKA BEROA
Entrantes y ensaladas:
Entrantes y ensaladas
BEGANOAK:
BARAZKIJALEAK:
ALERGENOAK
soja
Osagaiak 5 ano/unitate -arentzat
Arto-irina
0,03 kg
Ura
0,15 l
Gatz mehea
0,01 kg
Ekilore-olioa, 0,2 gradu
0,01 l
Aurrez egositako arto-irin horia
0,09 kg
Txistorra
0,13 kg
Elaborazioa
PRE-ELABORACION
- Templar agua, añadir la harina, la sal y amasar hasta conseguir una masa uniforme.
- Dejar reposar 30 minutos.
- Racionar la masa según la cantidad por ración.
ELABORACION
- Dar forma a las masas según nuestro diseño y planchear, según forma.
- En un cazo agregar la txistorra cubierta con sidra y cocer.
ACABADO
- Introducir la txistorra en el cono.
SERVICIO
- Colocar el cono en un vaso de chupito y agregar cebollino picado.
Nutrizio informazioa (errazio 1)
Energia
8.3kcal
Karbohidratoak
0.0g
Proteinak
0.0g
Koipeak
0.92g
Koipeak
0.92g
Azukreak
0.0g
Gatza (Sodioa)
0.0mg
Azido folikoa
0.0ug
C bitamina
0.0g
A bitamina
0.04ug
Zinka
0.31mg
Burdina
0.3mg
Kaltzioa
0.3mg
Kolesterola
0.0mg
Gantz azido poliasegabeak
0.58g
Gantz azido monoasegabeak
0.19g
Gantz azido aseak
0.11g
Zuntza
0.0g
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