SALMON-TXUPITOA AHUAKATE-KREMAREKIN ETA ARTOKURRUSKARIAEKIN
04/02/2022
min
FAMILIA: SARRERA HOTZAK
Entrantes y ensaladas:
Entrantes y ensaladas
BEGANOAK:
BARAZKIJALEAK:
ALERGENOAK
arraina
Osagaiak 10 ano/unitate -arentzat
Artua, quicos
0.0050 kg
Martorria
5.0 g
GUAKAMOLEA
0.25 kg
MARINATUTAKO IZOKINA
0.10 kg
Osagaiak: GUAKAMOLEA - 0.25 kg
Elaborazioa
PRELABORACION
- Elaborar el salmón marinado
- Elaborar el guacamole
ELABORACIONES
- Cortar el salmon en daditos de 0,2 cm
- Triturar los kikos
- Cortar el cebollino en brunoise
EMPLATADO
- Colocar el aguacate hasta cubrir la mitad del vaso
- Añadir los daditos de salmón por encima
- Espolvorear con los kikos y el cebollino
Nutrizio informazioa (errazio 1)
Energia
NaNkcal
Karbohidratoak
NaNg
Proteinak
NaNg
Koipeak
NaNg
Koipeak
NaNg
Zuntza
NaNg
Gantz azido aseak
NaNg
Gantz azido monoasegabeak
NaNg
Gantz azido poliasegabeak
NaNg
Kolesterola
NaNmg
Kaltzioa
NaNmg
Burdina
NaNmg
Zinka
NaNmg
A bitamina
NaNug
C bitamina
NaNg
Azido folikoa
NaNug
Gatza (Sodioa)
NaNmg
Azukreak
NaNg
Datuak adierazgarriak dira eta ez dira erabili behar mediku helburuetarako. Webgunearen arduradunak edozein erantzukizunetatik salbuetsita daude.
OSTALARITZA ESKOLA · ESCUELA DE HOSTELERÍA
CIFP HOSTELERÍA LHII
Presagana 1 Bajo, 01013 Gamarra Mayor
gamarra@gamarraeskola.com
T. 945 25 80 25