Bakailao eta antxoa entsalada modenako ozpin muselinarekin.
Ensalada de bacalao y anchoas con muselina de Módena.
Tipuleta eta olagarro fardeltxoa.
Fardelito de cebolleta y pulpo.
Kuia-krema urdaiazpiko ondu frijituarekin.
Crema de calabaza con jamón frito.
Urraburu errea lurrunean egindako patatekin eta Proventzako tomatearekin.
Dorada al horno con patatas vapor y tomate provenzal.
Haragi-bolak espainiar saltsan.
Albóndigas en salsa española.
Limoi tarta
Tarta de limón
Edalontzia: Marrubiak esnegain eta krumblearekin
Vaso: fresa, nata, crumble
OSTALARITZA ESKOLA · ESCUELA DE HOSTELERÍA
CIFP HOSTELERÍA LHII
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