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MENÚ DEGUSTACIÓN

Jueves, 20 de Noviembre de 2025

DEGUSTAZIO MENUA -MENU DEGUSTACIÓN

APERITIVO. ZIZKA-MIZKA

Itsas entsalada

Ensalada marina

1/2 ENTRANTE. SARRERAKO 1/2

Ziazerba panakotta “JOSPER” ikatz-labean erreta sasoiko barazkiekin

Panacotta de espinacas con verduras de temporada asadas en horno de brasa “JOSPER”

1/2 PESCADO. ARRAINA 1/2

Erraboilo errea ozpinduak eta Feta gazta

Rodaballo a la brasa, encurtidos y queso feta

1/2 CARNE. HARAGIA 1/2

Txahal-buztan papurtua iberikoekin, yuka eta boniato-txipak

Rabo de ternera desmigado con ibéricos, chips de yuca y boniato

ELIGE TU POSTRE. AUKERATU ZURE AZKENBURUKOA

Maracuyako moussea limoizko sorbetearekin

Mousse de maracuyá con sorbete de limón

Tiramisua bayleis-izozkiarekin

Tiramisú con helado de bayleis

Milorria txokolate zuri eta toffe ganatxearekin

Milhojas de mantequilla con ganache de chocolate blanco y toffe

Gianduja mandarina aparrarekin

Gianduja con espuma de mandarina

POSTREA NAHI EZ BADUZU, AUKERATU AHAL DUZU ONDOKO KONBINATUREN BAT // SI NO LE APETECE TOMAR POSTRE, PUEDE PEDIRNOS ALGUNO DE ESTOS COMBINADOS

Gin Tonic-a, Mojitoa edo Destorniladorea // Gin tonic, Mojito o Detornillador

Ogia, eta ura barne. Edaria ez dago sartuta. Prezioa 25 € // Pan y agua incluidos. Bebida no incluida . Precio 25 €

OSTALARITZA ESKOLA · ESCUELA DE HOSTELERÍA

CIFP HOSTELERÍA LHII Presagana 1 Bajo, 01013 Gamarra Mayor gamarra@gamarraeskola.com T. 945 25 80 25